POS連携で、購入金額に応じたポイント還元と、1pt1円の会計利用を実現

株式会社ファイブスター営業サポート部販促マーケティング課
中松誠司様

株式会社ファイブスターの営業サポート部販促マーケティング課中松誠司様（以下、敬称略「中松」）にインタビューをさせていただきました。

多店舗チェーンにも関わらず、リーズナブル且つ短納期でアプリ開発からPOS連携を実現

まずは御社について教えてください。

中松弊社は滋賀県彦根市に本社がございまして、ファミリーレストラン「COCO’S」のフランチャイズをはじめ、寿司業態「海座」、ダイニングレストラン「伝五郎」など90店舗以上を運営しております。「COCO’S」については（株）ココスジャパンとライセンス契約を交わし、富山県・石川県・福井県・岐阜県・滋賀県・京都府・奈良県の1府6県において展開しております。

STORES ブランドアプリ導入のきっかけは何だったのでしょうか？

中松コロナ禍において飲食店の営業が制限される中、いつかはやらなければと思いながらもなかなか手を付けられずにいた、顧客管理や販売促進におけるDXの必要性を改めて痛感したことが、アプリ開発を相談するきっかけでした。

2020年の緊急事態宣言が終わり、GoToキャンペーンで徐々に経済が回復してきた時期に、DXを一気に進めようと思い色々な方に相談したところ、このサービスを紹介いただいたという流れです。

導入前に何か不安に感じる部分はありましたか？

中松通常、弊社のように多店舗かつ複数ブランドを運営する企業のアプリ開発は、ブランドごとに求められる機能が異なるなどプロジェクトが複雑になりがちなため、リリースまでに長期間を要することも覚悟していたのですが、結果的にはスケジュール通りに進み開発開始からわずか3ヶ月半でリリースすることができました。

さらにその期間で、弊社が必須機能だと常々考えていた「アプリとPOSとの連携」まで実現していただきました。これは、STORES ブランドアプリが予め開発済のアプリテンプレート機能が充実しており、飲食事業のDXに必要な機能を過不足無くご提案頂けたからだと思います。

アプリを入り口として、多店舗チェーンを想定した効率の良いCRMの仕組み

ファイブスターアプリ導入によってできるようになったことを教えてください。

中松ファイブスターアプリは、店舗ごとでもブランドごとでもなく、弊社が運営する全店舗・全ブランドを横断したアプリになっています。横断型のアプリにすることで、店舗ごと・ブランドごとの集客だけでなく、あるお客様がこの日は「COCO’S △△店」を利用し、次の週には「海座 ××店」を利用している等、お客様一人一人の動きを店舗やブランドの壁を取り払って把握できるようになりました。

また、全社的に独自のビッグデータを貯めることができるようになりましたので、感覚ではなく定量データに基づいた経営判断・販促活動を行うことにもつながっています。現時点では、お客様の利用ブランド・利用店舗・利用回数によって、異なるおすすめメニュー紹介のプッシュ通知を配信しています。

多店舗展開している飲食事業者にぴったりのCRMツールだと思いますので、これを生かして、割引クーポンの過剰なバラマキに頼らない効率的な販促を今後も強化していきたいですね。

お客様の利便性向上と不正利用防止の高次元でのバランスは、アプリ開発プラットフォームならでは

地域で展開する飲食チェーンという観点から、開発にあたり注意したポイントはありますか？

中松弊社の店舗をご利用いただいているお客様には、地域柄、まだスマートフォンを持っていないお客様も一定数いらっしゃいます。DXを強化するにあたり、そのようなお客様を完全に無視して進めてしまうと、正確な顧客データが得られなくなりますし、せっかくご利用いただいていたお客様の離反に繋がってしまいます。

そこで、磁気カードとアプリで同じバーコードを表示させ、バーコードをPOSレジで読み込むことで、磁気カードのみを使用するお客様もポイント付与や利用ができるような仕組みを導入するなど、お客様がITの壁をなるべく感じないよう注意しました。

2021年6月時点のデータでは、アプリを利用しているお客様のうち60代以上の割合が20%を超えておりますが、これはITのハードルをなるべく下げるという努力の結果が表れているということなのではないかと感じております。

また、POSを介してポイント付与や利用を行う仕組みにすることで、QRコード読取方式などで発生しやすい、ポイントの二重取りなどお客様の不正利用も防ぐことができております。ここまで安全性の高い仕組みのアプリが、フルスクラッチ開発ではなくプラットフォーム型開発サービスで実現できるとは、お話を伺う前は正直考えておりませんでした。